如何挑選適合自己的口糧茶?

2019年07月05日 12:04:39

平日茶聚的時候,總會有朋友求介紹一兩款六堡茶做日常喝的口糧茶,尤其是現在六堡茶的品牌很多,種類也不少,選的茶既要“好喝”又要“消費得起”,著實不太好選。

所以,關于如何挑選口糧茶的問題,今天我想簡單說說,既不說香水氣韻,也不提評價體系,因為知道大家忙,都不愿意看長篇大論、太專業的內容。

如何挑選適合自己的口糧茶?

六堡茶之家嚴選106


01 什么是口糧茶?

口糧,從字面上理解,就是日常生活中入口的食物,引申到六堡茶上,就是能夠滿足日常品飲的六堡茶。

簡單說來就是:入口不錯,可以供日常飲用之需的六堡茶。


02 選茶的關鍵點是什么?


(1)身體不排斥 

茶葉寒熱之說,自古有之,茶葉發酵不發酵寒熱屬性會有不同。經過了“發酵”的茶葉,寒性會轉變,一般發酵茶都性溫,茶湯顏色變深,湯感變得醇和,茶性變得溫和。

六堡茶分傳統工藝和現代工藝兩種,本質上可以認為是發酵程度輕重之分。傳統工藝六堡茶發酵很輕,口感偏向于綠茶,滋味鮮爽,而現代工藝六堡茶是經過渥堆發酵,發酵程度要遠大于傳統工藝六堡茶,醇和爽滑。就茶性而言,傳統工藝六堡茶偏寒涼,現代工藝六堡茶茶性溫和。

如何挑選適合自己的口糧茶?

現代工藝六堡茶與傳統工藝六堡茶


因此,根據以上道理,我們在選茶的時候首先根據自己的體質。

體質偏熱的,日常可以以傳統工藝六堡茶為主;體質偏寒的,以現代工藝六堡茶為主。特別要說的是腸胃虛寒,別喝發酵輕的茶。


(2)舌頭不拒絕 

喝茶其實是一件很主觀的事,即便是沒有經過評茶培訓的人,也會知道一個茶的味道適不適合自己。

但是,六堡茶是后發酵茶,經過陳化后口感特別,不像鮮爽的綠茶、高香的巖茶,第一口就很抓人,剛接觸六堡的茶友,是需要些時間慢慢感受其韻味的。

如何挑選適合自己的口糧茶?

六堡茶灑水渥堆

最常見的是堆味和倉味,堆味就像是草垛的味道,倉味和陳香、霉味有一定關聯,請參考我們以前的文章,這里就不展開說了,相關鏈接請戳這里>>

所以,如果你喝到六堡茶口感有哪里不對,先別急著下結論,歡迎和我們交流。

03 怎么選?

說了這么多,到底要怎么選呢?

首先,種類上以現代工藝六堡茶優先 

因為發酵過的茶,茶性溫和不刺激,適應范圍廣,大部分人都能接受。

其次,年份選擇5~10年之間的

由于經過了好幾年的陳化,這時茶的青味、堆味、燥感已退卻,刺激感降低,苦澀轉為柔和,比較好入口,而且此時的茶口感風格趨于穩定,優缺點明顯暴露,茶合不合味,很容易就能判斷出來。

最后,是大家最關心的價格 

借鑒六堡茶之家眾多茶友的品飲經驗,總的來說,口糧茶的價格大多集中在200~400元/500g這個區間段。不過,在這個價格區間可選擇的六堡茶有很多,并且各有各特點,因此高性價比就成為了口糧茶最重要的因素。

例如,六堡茶之家嚴選106、嚴選107就是主打高性價比的口糧茶。

如何挑選適合自己的口糧茶?

嚴選106(左)、嚴選107

這兩款茶雖然都是現代工藝六堡茶,但有著不同風格的口感,各有亮點。嚴選106能滿足較為挑剔有品飲經驗的茶友,嚴選107對于初入門的茶友,接受度更高些,茶友根據自己的偏好來選擇即可。

嚴選106采用高山原料,發酵適度,滋味醇和,柔順好上口,適飲性高;嚴選107輕發酵,茶湯有一定的收斂性,滋味濃,層次豐富,風格強勁。

結 語

其實,對于如何選擇口糧茶,總結起來也很簡單,就是當你喝一款六堡茶時,每一處感官都能好好享受這款茶,那不用猶豫,就是它了,因為它讓你覺得“值”!

最后,附上嚴選106、嚴選107的購買鏈接,還沒有選到合適口糧茶的朋友,不妨一試哦!

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    • avatar 排骨湯 點贊數

      六堡茶我經常喝,現在市面上的亂象確實太多了,新茶友一不小心就會被坑

        • avatar 茶茶 掌柜

          市場確實需要規范,六堡茶也確實需要標桿,讓更多的人認識到真正的六堡茶,我們愿以微薄之力做最大的努力

        • avatar 我心飛翔 點贊數

          因為家里還有六堡茶,沒打算這么快買,只是關注公眾號學習知識,但看了茶茶的朋友圈,不知不覺就產生了很大的興趣,現在你家的茶我全部嘗了個遍,的確很有特點。

            • avatar 茶茶 掌柜

              特點是我們的選品方向之一,茶沒有十全十美,但在某一方面有過人之處,而整體協調性、平衡度都不錯,這個茶至少可以進入我們的選品范圍內,平平無奇的茶,市場太多了

            • avatar 不可居無茶 點贊數

              作為一個喝六堡茶10年以上的老司機,我喝過幾十一斤的便宜貨,也喝過幾千一斤的,六堡茶之家的茶葉不是我喝過最好的,卻是性價比是最高的,不管是存放還是現飲口感都比較好,我基本每年都會存點。

                • avatar 慕茶客

                  確實,開始我還覺得他的茶很貴,買回來就發現,物超所值,比別的廠家同等品質的要便宜很多

                • avatar 不可居無茶 點贊數

                  作為一個喝六堡茶10年以上的老司機,我喝過幾十一斤的便宜貨,也喝過幾千一斤的,六堡茶之家的茶葉不是我喝過最好的,卻是性價比是最高的,不管是存放還是現飲口感都比較好,我基本每年都會存點。

                    • avatar 慕茶客

                      確實,開始我還覺得他的茶很貴,買回來就發現,物超所值,比別的廠家同等品質的要便宜很多

                    • avatar 喝茶的ESON 點贊數

                      一直聽聞六堡茶能祛濕,還沒喝過,看見這里的文章,感覺很嚴謹,很認真 ,代表著一種態度,有空買點嘗嘗 。

                        • avatar 蹭點好茶?

                          我喝六堡茶之家的茶2年了,他們家的茶,干茶清香、茶湯透亮、入口醇和、茶底干凈無雜,確實對得起他的價錢。你可以加掌柜茶茶微信lbczj666?,他會跟你好好介紹的。

                          • avatar 喝茶的ESON

                            看你這么說,我要加個微信跟掌柜好好咨詢一下了。