霜降六堡老茶婆神奇功效

2019年06月06日 15:56:48

茶在我國被譽為“國飲”,現代科學大量研究證實,茶葉確實含有與人體健康密切相關的成分,茶葉不僅具有提神清心、清熱解暑、消食化痰、去膩減肥、降火明目、止痢除濕等藥理作用,還對很多現代疾病,如輻射、糖尿病、心腦血管病等等,有一定的藥理功效。

一直以來,聽身邊的朋友談及喝茶的保健作用,說起飲茶的好處,大多是身體力行后的個人心得、經驗之談,很難拿得出什么數據和理論來支持,不過,茶的保健作用也為大多數人所熟知,而喜歡喝茶的人也樂在其中,作用和功效卻也在其次了。

霜降六堡老茶婆神奇功效

這天找到一本書,乃是浙江大學出版社2005年11月出版的《茶醫學研究》,該書是關于茶醫學研究領域的學術專著,該書重點介紹了茶葉中各種有效成分的醫學研究成果,主要有茶多酚、茶氨酸、茶多糖、茶色素、茶皂素等成分的生物學和醫學研究成果。

其中,關于茶多糖的最新研究成果頗為讓人意外。書中介紹,原來,一些粗老的農家茶,如中茶、老茶婆這些,往往含茶多糖更多。書中論述:“六級的粗老茶中茶多糖的含量是一級茶的2倍左右。”一般茶友都知道,農家茶大多“粗枝大葉”,較為粗老,很多人因此覺得“端不上臺面”,卻往往因此“走寶”(錯失之意)。

霜降六堡老茶婆神奇功效

資料顯示,茶多糖不是單獨一種化學成分,它實際上是一類復雜而且變化很大的混合物。其正確的名稱應該是茶葉多糖復合物。而茶多糖的藥理功能有降血糖、降血脂、防輻射、抗凝血及血栓、增強肌體免疫功能、抗氧化、抗動脈粥樣硬化、降血壓和保護心血管等功效,其藥理藥效越來越引起人們的認識和重視。書中還提到了中國及日本民間常常用泡飲老茶來治療糖尿病的“民間秘方”,說道“茶葉愈粗老治療糖尿病的效果越好,有效率可高達70%。

資料顯示,茶多糖在對糖代謝方面具有與胰島素相類似的作用,故粗老的中低檔茶中因含較多茶多糖而具有降血糖的作用,這些茶因含咖啡堿等興奮成分較少,含有大量茶多糖,可對慢性糖尿病患者的治療效果有所幫助。

霜降六堡老茶婆神奇功效

六堡農家茶特別是當地人稱之為“中茶”和“老茶婆”的,一直以來以粗老為顯著特征,如何沖泡飲用也有一定的講究,除了我們平時的幾種泡飲方法,不妨試試加蓋悶泡,時間可以適當長些,還可以試試如日本學者研究所用的冷開水久泡的做法,說不定,會有不同的風味呢。

六堡老茶婆,多取材于霜降時節的粗老枝葉。因不同于芽茶或嫩葉茶,老茶婆本身木質化程度很高,故不需要進行傳統的揉捏工序,一般通過生曬、或滾水灼等方式簡單處理后,干燥儲存。從口感上可以得以證實,老茶婆的茶味兒偏清淡、苦澀感有但弱、甜潤不刺激;而芽頭嫩葉六堡茶苦澀感明顯,茶味兒十足。但老茶婆也有它獨到之處,那就是香氣。陳放久了的老茶婆,湯色帶紅、透亮干凈、甘甜潤喉,那陳氣純正的帶著“藥味兒”的香氣更是令人著迷。

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    • avatar 我心飛翔 點贊數

      因為家里還有六堡茶,沒打算這么快買,只是關注公眾號學習知識,但看了茶茶的朋友圈,不知不覺就產生了很大的興趣,現在你家的茶我全部嘗了個遍,的確很有特點。

        • avatar 茶茶 掌柜

          特點是我們的選品方向之一,茶沒有十全十美,但在某一方面有過人之處,而整體協調性、平衡度都不錯,這個茶至少可以進入我們的選品范圍內,平平無奇的茶,市場太多了

        • avatar 達叔 點贊數

          六堡茶之家的茶很不錯,比我之前買的好太多了,之前是在石家莊買的,但是可能工藝不一樣吧,感覺這家更好喝。

            • avatar 茶茶 掌柜

              親很會品茶呢,我們的茶葉都是精挑細選來的,口感別具一格,價格也是很實在的

            • avatar 寧靜致遠 點贊數

              六堡茶這么好的茶,卻這么少人關注,可惜了

                • avatar 茶茶 掌柜

                  嘿嘿,我們正在努力的讓更多喜歡喝茶的人了解六堡茶

                • avatar 瑯琊榜 點贊數

                  打醬油的飄過,只喝茶不喝酒,喝茶只選六堡茶

                    • avatar 美麗的媽媽

                      哈哈,比起什么別的茶來,我也愛喝六堡茶,比較好喝,吃飽來一壺

                      • avatar 瑯琊榜

                        要不怎么說打醬油的咧。

                      • avatar 不可居無茶 點贊數

                        作為一個喝六堡茶10年以上的老司機,我喝過幾十一斤的便宜貨,也喝過幾千一斤的,六堡茶之家的茶葉不是我喝過最好的,卻是性價比是最高的,不管是存放還是現飲口感都比較好,我基本每年都會存點。

                          • avatar 慕茶客

                            確實,開始我還覺得他的茶很貴,買回來就發現,物超所值,比別的廠家同等品質的要便宜很多