六堡茶與普洱茶的區別

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六堡茶,屬黑茶類。六堡茶:在梧州市行政轄區范圍內,選用蒼梧縣群體種、廣西大中葉種及其分離、選育的品種、品系茶樹的鮮葉為原料,按特定的工藝進行加工,具有獨特品質特征的黑茶。

六堡茶與普洱茶的區別

普洱茶是以中國云南省一定區域內云南大葉種曬青毛茶為原料,經過發酵加工成的散茶和緊壓茶。其中包括歷史上經自然發酵而成的普洱茶(存放也是一種加工方式),也包括現今人工發酵和自然發酵的普洱茶。目前也歸類為黑茶。

      那么同屬于黑茶的六堡茶與普洱茶究竟有哪些區別呢?六堡茶與普洱茶都是知名的養生茶,很多人覺得它們都是黑茶,但嚴格定義之下,它們是屬于不同的茶類,雖然長得也差不多,但是細細了解之后也會發現六堡茶與普洱茶的區別、差異。

屬性區別

    六堡茶是屬于黑茶,產于廣西壯族自治區蒼梧縣西北的六堡山區。分特級、一至六級。

    普洱茶產于云南省因產地舊屬云南普洱府(今普洱市),故得名。現在泛指普洱茶區生產的茶,是以公認普洱茶區的云南大葉種曬青毛茶為原料,經過后發酵加工成的散茶和緊壓茶。

工藝區別

    六堡茶的制作分為鮮葉萎凋、揉捻、切碎、渥堆、烘干等工序。

    普洱茶的采制工藝:初制毛茶分為春、夏、秋三個規格。春茶又分春尖、春中、春尾三個等級,夏茶又稱二水,秋茶稱為谷花。

品質區別

    六堡茶湯色紅濃,滋味濃厚醇和,含檳榔香氣,風味獨特。該其具有清熱潤肺,消滯去積的功效

    普洱茶色澤黑褐或褐紅,湯色紅濃明亮,滋味醇和回甜,具有特殊的陳香氣,耐貯藏,以越陳越香著稱,適于烹用泡飲。

    一句話區分:產地、樹種、工藝(發酵程度)等導致口感、香氣、泡法,功效就有所不同。

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小 丁

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