喝六堡茶“鎖喉”了!

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    隨著政府和企業的合力,六堡茶漸見署光,以滋味醇厚捕獲部分來自大江南北茶友。喝茶時難免會遇到一些不良的體驗,反饋“鎖喉”感是之一。當你喝茶過后,喉嚨處稍微感到吞咽困難,或發癢。甚至整個喉嚨都感到干燥,緊縮等,這是茶葉不好的一種表現。

喝六堡茶“鎖喉”了!

究其原因

  1. 制作工藝:在六堡茶生產環節當中,發酵溫度過高和殺青時鍋溫過高都會造成口感上的不舒適。高溫造成茶葉水分過度流失,也會影響到后期茶葉的轉化空間。

  2. 茶葉儲存:避光,陰涼,適度通風,無污染,無異味的地方,較為適宜存放六堡茶葉。如果一款茶受過潮之后,需要再拿出來烘干的倉儲環境,可能會在品飲中有“鎖喉”的現像。

  3. 醒茶不足:為了充分喚醒茶葉的茶性,我們建議在喝茶前半個月,放置陶罐潤茶。品飲時,再用高溫沸水快速的洗潤茶二次,有些六堡茶沒有經過充分的醒茶,可能會有“鎖喉”的現像。

  4. 沖泡不好:中國茶葉品類繁多,有的茶友喜歡高沖注水方式,來激發茶性,帶出茶香。六堡茶一般可以不用高沖,否則可能也會引起“鎖喉”現像。

  5. 身體不適:品茗者本身諸如有“陰虛”,“心氣內洞”,“脾虛”等癥狀,也會出現類似現像。檢查方法很簡單,去找身邊的人喝喝,大家都不如此,就是自己身體因素。可以大肉湯喝二天,或滋陰的麥冬焗水后喝幾天等方法。

    文章來源:六堡茶點評網

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小 丁

(六堡茶之家茶掌柜)

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