茶船古道尋跡?境外行⑥:當年六堡茶要經“好幾手”,才能到香港市民手上

2018年01月03日 11:12:20

以前,香港的茶葉分銷鏈條層次分明。每次內地運來的茶葉在香港的碼頭起貨后,“頭盤商”便會將代理的進口陳茶、六堡茶分別賣給各家分銷商,這些分銷商又稱“二盤商”或“拆家”,他們購買和分拆陳茶和六堡茶后,會再對接全港的零售門店和茶樓酒樓進行銷售,最終使陳茶和六堡茶成為香港市民的消費品。而且,這些在港加工以及陳化的六堡茶又被稱為“港倉”六堡茶。

處于“頭盤商”位置的永生祥茶行有限公司下家分銷商有不少,“義安”“源茂興記”“榮發號”等茶行都在其中。

作為“二盤商”的“榮發號”,全稱為榮發茶業公司,其老板黃從森已移民北美,但他的弟弟黃新如今仍留在香港。

茶船古道尋跡?境外行⑥:當年六堡茶要經“好幾手”,才能到香港市民手上

黃新向記者展示其貯存的陳年老茶。

今年已經85歲的黃新回憶說,1948年,他們三兄弟從廣州來到香港,得父輩關照,創立榮發茶業公司專營茶葉,六堡茶是其經營的一個主要茶葉品種。當年,他們專門從香港當地及周邊地區收購青毛茶,加工后運到新加坡,交由他們父親黃升海開設的“合榮”公司經銷。到了1957年,黃新自己又創立了“廣信”茶行,并成為了德信行對口的“頭盤商”。雖然“廣信”茶行進口專營的不是六堡茶和廣西陳茶,但因為黃新有著銷售關系,“廣信”茶行也不斷收購青毛茶加工成六堡茶,銷往東南亞。

茶船古道尋跡?境外行⑥:當年六堡茶要經“好幾手”,才能到香港市民手上

黃新向記者憶述自己家族生產和銷售六堡茶的歷史。

在香港茶葉分銷鏈條中,還有一個特殊的群體,那就是茶葉經紀。這些經紀人熟悉香港茶葉分銷鏈條中每個環節的存貨量,并在各交易環節中穿針引線。香港每一單茶葉的交易,都有著他們的身影。他們甚至清楚掌握著每個“頭盤商”和“二盤商”的庫存、進貨時間、出貨時間、每間終端門店的銷貨量,以及每個茶樓酒樓的用貨進度。20世紀60年代,是茶葉經紀行業從業人數的頂峰時期,全港大大小小的茶葉經紀人最多時有100多個。后來,經過行業整合,到了七八十年代,資深經紀人還有20多個,每單茶葉交易,他們都會收取百分之二的傭金。

茶船古道尋跡?境外行⑥:當年六堡茶要經“好幾手”,才能到香港市民手上

黃新(右)在自家貯存陳茶的倉庫前向記者(中)介紹倉貯情況。

20世紀90年代以后,六堡茶在港出口與消費逐漸式微。而這時,因為時代的進步以及交易方式的改變,香港茶葉分銷鏈條各個環節的界限也在逐漸模糊,茶葉經紀人退出了歷史舞臺,雖然至今登記在冊的經紀人仍有8個,但已基本不發揮作用了,曾經獨家掌握國內茶葉出口代理大權的德信行也結束了歷史任務,一個時代漸漸落幕。

拍攝:蘇愛清 楊麥 龍天傳

剪輯:張少科

字幕:楊鈺蘭

文案:蘇愛清 楊麥 龍天傳

統籌:黃祎婧

編輯:鐘笑瑩 黃東瑩

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    • avatar 任艷 點贊數

      從六堡茶之家學到了很多關于六堡茶的知識,你們的公眾號,是我見過最專業,最全面的關于六堡茶的公眾號啦

        • avatar 茶茶 掌柜

          謝謝您的關注、支持和肯定,我們會一如既往的以真誠對待每一位茶友

        • avatar 達叔 點贊數

          六堡茶之家的茶很不錯,比我之前買的好太多了,之前是在石家莊買的,但是可能工藝不一樣吧,感覺這家更好喝。

            • avatar 茶茶 掌柜

              親很會品茶呢,我們的茶葉都是精挑細選來的,口感別具一格,價格也是很實在的

            • avatar 寧靜致遠 點贊數

              六堡茶這么好的茶,卻這么少人關注,可惜了

                • avatar 茶茶 掌柜

                  嘿嘿,我們正在努力的讓更多喜歡喝茶的人了解六堡茶

                • avatar 天道酬勤 點贊數

                  關注六堡茶之家很久了,也見過團隊的茶茶,真的很佛系的一個茶人,現在的社會,能靜下心來做一些實事的人太少了

                    • avatar 茶茶 掌柜

                      能得到茶友們的認可,就是我們最大的成就

                    • avatar 曼里 點贊數

                      喝過六堡茶,和普洱茶有些相似。

                        • avatar 茶茶 掌柜

                          六堡茶的熟茶發酵工藝比普洱茶早,大家都是后發酵茶,但工藝的具體細節有所不同。