六堡茶的野生茶就是指生長在六堡鎮中長年云霧繚繞的深山野嶺、不經人工栽培和馴化的茶。這種茶就如一匹野馬,如要馴服必須歷經數十年,所以其茶性之猛烈可想而知。
據當地老人講,現在種植的六堡茶就是從此類茶葉進化過來的。
到了七十年代中期,此類茶葉已經難覓其蹤,基本上絕跡了。就算是以前其數量也是很少,都是在深山里零散生長,生長范圍也是非常小,六堡也就只有塘坪、四柳、不倚三個村有少量發現,其余地方都沒有發現過此類茶葉,數量之稀少可想而知。
當地人將之采摘回來,加工后一般存放在灶尾樓上,歷經數十年煙火熏陶,才得出今日我們飲到的松煙香好茶。
此茶藥味明顯,陳韻強勁,飲后微苦,回甘持久,入口生津回甜,在同類茶中確實是難得的珍品,藥用價值和收藏遠勝于同類其他陳茶。
九月 13, 2017 10:01 下午 沙發
做為一個喝六堡茶多年的老司機,幾十一斤和上千一斤的都喝過,你家的茶葉不是我喝過最好的,卻是性價比最高的,既有輕發酵,也有適度發酵,不管是存放還是現喝,都很適合。
選茶的原則,除了根據我們自己制定的評價體系外,還有一個就是價格,價格太高不利于我們推廣六堡茶的理念,所以,無論新茶還是老茶,性價比是一個很重要的因素